Fisch

Saftigen Fisch im knusprigen Bierteigmantel bekommst du nicht nur an der Nordsee im Brötchen oder am Jahrmarktstand! Mit meinem Rezept…

Knusprig gebraten, außen goldbraun und innen herrlich saftig – selbstgemachte Fischfrikadellen sind ein echtes Wohlfühlessen. Mit frischem Seelachs und wenigen…

Nach einem langen, stressigen Tag soll es in der Küche schnell gehen – und trotzdem soll eine warme und sättigende…

Mein liebster Thunfischsalat schmeckt nach Sommer. Mit Thunfisch, Paprika, Tomate und Zwiebeln. Glatte Petersilie und ein Spritzer Zitronensaft bringen Frische.…

Muss ich Fleisch vor der Zubereitung waschen? Viele Fleischrezepte beginnen mit dem Satz „waschen Sie das Fleisch gründlich ab und…

Meine vegetarische Tomaten-Sahne-Soße ist ein einfaches Familienrezept und manchmal ein echter Alltagsretter. Sie ist schnell gekocht, wunderbar cremig und schmeckt…

Schmorgurken sind das perfekte Sommergemüse: herzhaft, cremig und trotzdem leicht. Das vegetarische Gericht würze ich am liebsten mit einer guten…

Ob als Krönung von Salaten, als Dip für Gemüsesticks oder im Sandwich: Mein French Dressing aus Essig, Öl, Crème fraîche…

Kopfsalat als Basis, dazu saftige Tomaten, frische Gurken, bunte Paprika und würzige Radieschen – ein gemischter Salat bringt Farbe, Frische…

Die griechische Gelassenheit, kombiniert mit mediterraner Kulinarik – das bringt der Tomatenreis auf den Teller. Ich koche das Rezept zu…