Vegetarische

Zarte, aufgeschlagene Eier und frische Kräuter: etwas Besseres gibt es zum Sonntagsfrühstück bei meiner Familie nicht. Wie cremig das Rührei…

Wenn ich Saganaki auftische, fühle ich mich wie in Griechenland. Ein paar Kalamata-Oliven, Salat, etwas Weißbrot und ein kühles Getränk…

Kartoffelpuffer habe ich schon immer geliebt – besonders die herrlich duftenden vom Wochenmarktstand. Die Kartoffeltaler sind innen zart und außen…

Mein selbstgemachter Pico de Gallo duftet nach frischen Tomaten, Limetten und Koriander. Scharfe Jalapeños verleihen eine feurige Note – Ich…

Locker und bissfest, mit nussigem Geschmack und in aromatischer Brühe gekocht – Bulgur ist mehr als nur eine einfache Beilage.…

Der orientalische Kräutersalat ist sommerlich leicht und unglaublich aromatisch. Charakteristisch für Tabouleh: viel frische Petersilie, körniger Bulgur, eine pikante Würze,…

Wusstest du, dass du eine einfache Mayonnaise in nur drei Minuten mit fünf Zutaten selber machen kannst? Die cremige Sauce…

Meine liebste Tapas-Variante sind Patatas Bravas mit leicht pikanter Sauce. Auch im Ofen werden die spanischen Kartoffelwürfel mit meinem Rezept…

Eiersalat schmeckt am besten frisch und selbstgemacht. Mit meinem einfachen Rezept bereitest du den cremigen Salatklassiker im Handumdrehen für deinen…

Wenn die Zucchinisaison und die Grillsaison aufeinandertreffen, kommt mein Rezept zum Zucchini grillen wie gerufen! Die gesunde Grillbeilage ist die…