Fisch

Flammkuchen-Genuss ohne Teig? Das geht! Mit meinem Rezept für Flammkuchen-Toast holst du dir den Snack-Klassiker nach Elsässer Art in seiner…

Knackige Äpfel, aromatischer Knollensellerie und ein cremiges Dressing: Der weltweit bekannte Waldorfsalat überzeugt als klassischer Wintersalat mit ausbalancierter Süße, Säure…

Räucherlachs und Frischkäse im Ei-Spinat-Mantel: Die Lachsrolle ist das perfekte Rezept für ein kaltes Buffet oder als Vorspeise für deine…

Gekochte Pellkartoffeln gehören für mich zu den einfachsten und zugleich vielseitigsten Klassikern in der Küche. Sie sind schnell gemacht und…

Dampfend, herrlich duftend und frisch aus dem Ofen: Mein Kürbisauflauf mit Kartoffeln wärmt Leib und Seele in der Herbstzeit. Pikant…

Herzhaft und schnell zubereitet: Das Wirsinggemüse ist die perfekte Beilage im Herbst und Winter, wenn frisches Gemüse aus saisonalem Anbau…

Tiefgefrorene Lachsfilets, eine einfache Sahnesoße und frischer Dill – das Lachs-Sahne-Gratin ist ein einfaches Ofengericht, das mit seiner Cremigkeit und…

Aus Kartoffeln lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten – so auch mein Kartoffelsalat mit Mayo. Der Salatklassiker ist eine köstlich-cremige…

Wenn ich Saganaki auftische, fühle ich mich wie in Griechenland. Ein paar Kalamata-Oliven, Salat, etwas Weißbrot und ein kühles Getränk…

Locker und bissfest, mit nussigem Geschmack und in aromatischer Brühe gekocht – Bulgur ist mehr als nur eine einfache Beilage.…