Author: Leonie

Rosenkohl zu kochen ist einfacher als du vielleicht denkst. Für die Zubereitung der kleinen grünen Röschen benötigst du nur frischen…

Wenn ich im Herbst leckere Kürbisgerichte zubereite, landen die Kerne der orangen Früchte nicht im Abfall – stattdessen röste ich…

Wenn der Sommer sich langsam dem Ende neigt, freut sich meine Familie schon auf meine Kürbis-Rezepte. Der Kürbis im Ofen…

Mein Kürbissuppe-Rezept verleiht deinem Kochalltag mit Kokosmilch, Curry und Orangensaft einen leicht exotischen Charme. Die strahlend-orangene Suppe bringt Farbe in…

Quinoa kochen ist kinderleicht und deswegen ist diese Beilage genau das Richtige für Kochanfänger wie Profis. Die Samen schmecken in…

Mein selbstgemachter Pico de Gallo duftet nach frischen Tomaten, Limetten und Koriander. Scharfe Jalapeños verleihen eine feurige Note – Ich…

Locker und bissfest, mit nussigem Geschmack und in aromatischer Brühe gekocht – Bulgur ist mehr als nur eine einfache Beilage.…

Der orientalische Kräutersalat ist sommerlich leicht und unglaublich aromatisch. Charakteristisch für Tabouleh: viel frische Petersilie, körniger Bulgur, eine pikante Würze,…

Meine liebste Tapas-Variante sind Patatas Bravas mit leicht pikanter Sauce. Auch im Ofen werden die spanischen Kartoffelwürfel mit meinem Rezept…

Wenn die Zucchinisaison und die Grillsaison aufeinandertreffen, kommt mein Rezept zum Zucchini grillen wie gerufen! Die gesunde Grillbeilage ist die…