Es ist ganz einfach, Cordon Bleu selber zu machen. Ob festlich am Sonntagstisch oder mit Salat zum Abendessen – die…
Gemüsequiche vegetarisch & bunt
Meine Gemüsequiche ist eine prima Variante des Klassikers für alle, die Gemüse Quiche vegetarisch lieben. Denn Paprika, Zucchini und Aubergine…
Risotto Rezept klassisch
Reis als Beilage koche ich sehr gerne. Ein klassisches Risotto zeichnet sich durch das milde Aroma und seine sämige Konsistenz…
Reisauflauf mit Gemüse
Mein vegetarischer Reisauflauf ist ein tolles Familienessen aus dem Backofen. Reis wird mit viel frischem Gemüse mit einer leckeren Eier-Sahne-Mischung…
Kartoffelpüree einfach selber machen
Kartoffelpüree ist für mich der Inbegriff von Seelenfutter. Das Rezept ist für mich die Erinnerung an meine Kindertage und Freude schlechthin,…
Quiche Teig Rezept – einfaches Grundrezept
Vor ein paar Jahren war ich noch gar nicht so ein großer Quiche-Fan. Aber dann fing ich an, sie selber…
Hühnerfrikassee – schnell und einfach gemacht
Seit einiger Zeit wird viel über Lebensmittelverschwendung und Resteverwertung diskutiert und ich frage mich deshalb oft wie es früher eigentlich…
Richtig salzen – Fleisch, Gemüse und Nudeln
Soll ich vor oder nach dem Braten salzen? Die Frage, ob man Fleisch vor oder nach dem Braten salzen sollte,…
Tomaten Tarte Tatin – schnell & einfach
Vieles im Leben ist ein Kommen und Gehen, manches bleibt lange und anderes verschwindet spurlos. Ich meine gerade vor allem…
Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch
Köstliche Röstaromen aus Speck und angebratener Zucchini sowie eine feine Knoblauch- und Zwiebelwürze zeichnen diese einfache Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch aus.…