Für mich als Mutter gab und gibt es ja nichts schöneres als mein Kind fröhlich und glücklich zu sehen. Da bin ich sicher nicht alleine. Aus diesem Grund wurde auch die Zubereitung von Essen ab einem gewissen Zeitpunkt eine kreative Angelegenheit und Gesichter aus Rohkost und dergleichen sind auf dem Teller gelandet. Alles damit meinem Sohn das Essen Spaß macht und er alles noch lieber isst. Aus dem Grund wurde auch eines Tages aus meinen Pizza Brötchen dann Pizza Schiffchen mit einem Salatgurken-Segel darauf. So ändern sich die Zeiten…
Das Rezept habe ich schon unglaublich lange und es ist ursprünglich eines meiner schnellen Standard Party-Snacks aus den 90er Jahren. Sprich aus der Zeit, als ich noch in meinen partywütigen 20ern war 😉 . Aber die Pizza Brötchen eigneten sich einfach so dermaßen gut für einen kindgerechten, leckeren Hingucker, dass ich sie irgendwann zu Pizza Schiffchen umgewandelt habe.
Die Pizza Schiffchen sind ein Snack für viele Anlässe
Sie passen zu vielen Gelegenheiten und sind im Handumdrehen gemacht. Zum Beispiel wenn andere Kinder zu Besuch sind, zum Kindergeburtstag oder als leckerer Mittagssnack an einem geschäftigen Samstag. Denn die Pizza Schiffchen schmecken nicht nur den Kleinen sondern auch den Großen.
Der Belag kann nach Herzenslust belegt werden
Als „Schiffchen“ eignen sich nicht nur frische Weizenbrötchen sondern natürlich auch andere Brötchen-Varianten. Manchmal variiere ich persönlich gerne mit Dinkelbrötchen. Die Zutaten kannst Du ebenfalls nach Herzenslust wählen und kombinieren. Zum Beispiel bei der Wahl der Käsesorte oder des Gemüses, des Schinkens und der Salami oder einfach etwas weglassen, was ihr nicht mögt. Das ist wie bei jeder anderen Pizza Zubereitung auch, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Was der Kühlschrank hergibt und keine langen Garzeiten braucht ist erlaubt 😉 .
Einen klassischen, dünnen Pizzateig für die ganze Familie findest Du hier.
Grundrezept für Pizzateig – schnell und einfach
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Eine weitere Snack Idee zum selbst belegen sind meine beliebten Mini-Pizzen. Der kleine Pizza-Spaß für jeden Anlass. Jeder kann sich seine Traumpizza selbst belegen und kommt auf seine Kosten. Auch eine leckere Kreation ist mein beliebter Pizzakuchen mit Schinken, Champignons und Salami.
Pizza Schiffchen – ein schneller Snack
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ZUTATEN
ERGIBT INSGESAMT 8 PIZZA SCHIFFCHEN
FÜR DIE SCHIFFCHEN
- 4 frische Weizenbrötchen vom Bäcker – halbieren
- 100 g Salami – klein geschnitten
- 100 g gekochter Schinken – klein geschnitten
- 100 g Gouda jung, gerieben – Alternativ mittelalter Gouda, Mozzarella, Emmentaler
- 1/2 Paprika-Schote rot – klein würfeln
- 1/2 Paprika-Schote gelb – klein würfeln
- 1 kleine Dose Champignons in Scheiben (115g Abtropfgewicht) – abtropfen lassen / Alternativ frische Champignons
- 125 ml Sahne (mind. 32% Fett) – steif geschlagen
- Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
- Oregano oder Pizzagewürz – zum Abschmecken
FÜR DIE SEGEL
- 8 Scheiben Salatgurke, ca. 12 cm – mit dem Sparschäler geschnitten
- 8 Holzstäben/Schaschlikstäbchen – evtl. kürzen
ANLEITUNG
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Zuerst den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
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Dann halbierst Du die Brötchen und legst sie auf ein Backblech mit Backpapier.
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Jetzt schneidest Du den Schinken und die Salami klein, reibst den Käse und gießt die Champignons ab oder schneidest die frischen Champignons sehr klein.
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Die rote und gelbe Paprika ebenfalls in kleine Stückchen schneiden – für Gemüsemuffel je kleiner umso besser 😉 .
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Jetzt gibst Du alle Zutaten in eine Schüssel und verrührst sie schon mal miteinander.
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Nun die steif geschlagene Sahne ebenfalls mit der Masse vermengen und alles mit Salz, Pfeffer und Oregano oder Pizzagewürz würzen.
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Jetzt alles gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen und für ca. 10 Minuten im Ofen backen. In der Zeit die “Salatgurken-Segel” vorbereiten: Mit dem Sparschäler ca. 12 cm lange Scheiben schneiden, so dick wie möglich.
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Die Pizza-Schiffchen aus dem Ofen herausnehmen und mit den vorbereiteten “Segeln” verzieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit!